佐野ラーメン匠屋に行ってみて美味しかったからレビューしてみた

公開日: :      

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北関東自動車道の佐野田沼インタチェンジを降りて、16号線を佐野市街に向かって車を走らせていると、道の駅「どまんなか たぬま」が見えてきた。
この道の駅は(旧)田沼町が北海道の宗谷岬と鹿児島県の佐多岬から同じ距離に位置していることから、日本列島の中心と名乗っていたことから「どまんなか たぬま」というネーミングになったそうな。

そんな「どまんなか」に位置する道の駅のすぐ向かい側に、佐野ラーメン匠屋と書かれた看板が目に入り、昼時でもあったのでふらっと立ち寄ることにしてみた。

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・ボリュームのある見た目に期待度アップ!

今回、ネットなどでの事前調査無しでふらっと立ち寄ったので、正直どんなラーメンなのかまったく不明な状態での来店でした。
昼頃に来店して店の中から外まで十数人の待ち行列が出来ていたので次第に期待度が高まってきた!

そして数十分待って、予約カウンター席に座ることが出来た。美味いラーメンにありつけるのなら、多少の待ちはまったく苦ではない。
むしろ待っている間のジラシにより、食欲が倍増していくのだ。

今回オーダーしたのは、チャーシューメン大盛りと餃子!
ラーメンはチャーシューも楽しみたいので、基本的にいつもチャーシューメンにしてます。

オーダーして数分後に出てきたのは、見るからに美味しそうなチャーシューが5枚も乗っていて、スープも溢れんばかりに並々だ!!
アクセントのナルトとさやえんどう豆が見た目の演出を更に良くしているようだ。
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・コシのある麺とあっさりスープに感激!!

まずはスープから。スープの見た目は佐野おなじみのあっさり醤油系。しかし、飲んでみるとあっさり醤油ではあるが、そこにこってり感がプラスされた初めての感覚のスープだ!
記者はもともと横浜家系ラーメンのようなコッテリ系のラーメンが好きなので、超あっさりの佐野系ラーメンでは物足りなさを感じることもあった。
しかしこちらのスープは、あっさりの中に少しコテっとした感じがあるようだか、決して脂っこい訳でもない。
動物系のダシが強めに出ていることから、このような「あさコテ」になるのだろうか!

そして麺はというと、こちらもしっかりとコシのある中太ちじれの青竹手打ち麺!
大盛りにしたので、チャーシューの下に沢山の青竹手打ち麺が隠れていたが、コシがあるので直ぐに柔らかくならずに最後まで美味しく楽しめた。

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・旨味凝縮のチャーシューがオススメ

スープも麺もばっちりでした。そしてチャーシューに突入!チャーシューメンにしたので大きなチャーシューが5枚も乗っていて、その厚みも食べ応えのありそうな丁度良い厚みだ。
食べてみると、柔らかくジューシーでスープの旨味も吸収していて大満足の美味さでした!!
このチャーシューなら、あと5枚は軽く行けそうです。

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・奇麗な焦げ目の手作り餃子がイイネ!

大盛りにしたのに餃子もオーダーしちゃいました。出てきた餃子は、なんとも奇麗な焦げ目のついた食欲をそそる大きめの餃子でした!
何か違う焼き方があるのだろうかってくらい奇麗な焦げ目がついていて、しかも手作り手作り餃子で皮もモチモチで中の具もパンパンだ。
大盛りチャーシューだったので5個は多いかなと思ったけど、ぺそりと平らげてしまいました。

ふらっと立ち寄っただけだったのに、ラーメンも餃子も大当たりだったようです。
是非ともまた行ってみようかと思います。次は生姜ラーメンやニンニクラーメンにしても良いかもですね。

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住所:栃木県佐野市吉水駅前3-4-10 営業時間: [月・火・木・金] 11:00~14:00 17:00~20:00 [土・日・祝] 11:00~20:00 ※なくなり次第終了

住所:栃木県佐野市吉水駅前3-4-10
営業時間:
[月・火・木・金]
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11:00~20:00
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